Salada Branca e Verde

ingredientes.
4 palmitos cortados em rodelas
1 maçã sem casca cortada em cubos
8 azeitonas sem caroço cortadas em rodelas
100 gramas de queijo mussarela cortado em cubos
10 folhas de alface cortadas
10 folhas de mangericão picadas
azeite q.b.
Molho Ceaser

Modo de preparo

Em uma vasilha coloque o palmito, a maçã, azeitonas, queijo, azeite e o mangericão, misture bem, reserve.
Coloca a alface cortada como base do prato, por cima coloque os demais ingredientes.
Regue com molho Ceaser.

E bom proveito

Recheios do pastel

Recheio

Use a sua criatividade.
Nós fizemos pastel de:

Queijo
Frango com Vaca que ri (parece catupiry)
Carne picada (carne moída)
Carne picada com queijo "catupiry"
Queijo, tomte, presunto (fiambre) e orégano (orégão)
Carne picada com piqui (Viva o GOIÁS!!!!)
Banana, açúcar, canela e queijo.

Ingredientes do Pastel

Ingredientes


1 kg de farinha de trigo
1 colher se sopa cheia de banha de porco
água para dar o ponto
sal q. b.

Modo de preparo

Reúna os amigos, Coloque a farinha e a banha, misture bem até parecer que a farinha está toda com a banha. Misture o sal em um copo de água coloque na massa e mexe. Acrescente água até a massa ficar unida como uma bola. Abra a massa com um rolo. Coloque o recheio, corte a massa no formato que quiser, prenda as bordas da massa com a ponta do garfo. Frite em óleo quente.

Pastel

Gente estava muito bom! Acredita nem deu tempo dos pastéis irem para mesa. E nem tirei foto...
Obrigada aos amigos que vieram em casa e colocaram a mão na massa...
Vamos repetir?

Dicas de comer bem

Muitas vezes almoçamos sozinhos. É importante sempre arrumar a mesa, decorar o seu prato. E se possível compre um ramalhete de flores e decore a mesa. Sentir - se bem durante a refeição é muito importante. Decore o seu prato, primeiro "comemos" com os olhos. Depois, com o nariz, por último é que sentimos o paladar.

Quase todos só para mim

Ingredientes:

1/2 Beringela, cortada em rodelas
6 cogumelos frescos, cortados em quatro
1 cebola cortada em gomos
1 Tomate cortado em gomos
1 Ovo cozido
6 Fatias de copa
100 ml de vinho branco de cozinha
Azeite q. b.
Sal q. b.
Queijo ralado para decorar

Como fazer:

Coloque a frigideira para grelhar no lume, primeiro coloque a beringela, depois os cogumelos acrescente o vinho, tampe. Vire a beringela umas duas vezes. Acrescente a cebola misture com os cogumelos. acrescente a tomate desligue a panela e tampe, espere uns dois minutos.
Coloque no prato regue com azeite, salpique os oréganos, acrescente as rodelas de copa e o ovo cozido, decore com o queijo ralado.
Pronto para servir.

Pimenta!

Olha só o que achamos em Estremoz. Franco já ficou cheio de idéias... To até com medo vai arder (picar)

Florbela Espanca

Segue um pouco da sua obra. Li alguns poemas e gostei bastante.


Languidez

Fecho as pálpebras roxas, quase pretas,
Que poisam sobre duas violetas,
Asas leves cansadas de voar...

E a minha boca tem uns beijos mudos...
E as minhas mãos, uns pálidos veludos,
Traçam gestos de sonho pelo ar...

Vila Viçosa

Uma cidade bem charmosa.
Visitamos o Museu da Caça e da Arqueologia. A vista do castelo é linda!
Almoçamos comida típica: Secretos de porco preto e Migas com entrecosto. Lá no Florbela Espanca. Uma delícia.

Estremoz

A cidade é linda!
A comida Maravilhosa! Pimentos assados, açorda, plumas de porco preto e sericaia.
Segunda é dia de muita caminhada e ginásio.....

Estremoz e Vila Viçosa

Esse final de semana escolhemos o Alentejo para conhecer.
Estivemos em duas cidades: Estremoz e Vila Viçosa

Passeio Cultural

Ola pessoal hoje resolvi fazer um passeio cultural.
Estou em Oeiras, no Palácio do Egipto.
O prédio foi todo reformado está muito bonito.
Tem uma sala de exposição que é bem activa. Ta sempre tendo exposições.
A desse mês é sobre Arte decorativa Portuguesa. Achei muito interessante.
Nesse momento estou no café do Palácio, escrevendo no blogue e tomando chá, escolhi o "Delícia de natal"
Adorei esse espaço.
Parabéns para Junta de Freguesia de Oeiras.

Nem tirei da panela

Todos salteados

Para duas pessoas

Ingredientes:
5 Cogumelos frescos, cortados em tiras
½ Beringela cortada em rodelas e cortadas em quatro
1 Cenoura média cortada em rodelas
½ Cebola cortada em gomos
½ Alho francês (alho poró) cortado em rodelas
1 Tomate cortado em gomos
½ Copo de vinho branco de cozinha
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta branca moída q. b.
Alho moído q. b.

Modo de fazer:
Coloque azeite numa frigideira grande coloque a cenoura e o vinho branco, tampe a panela. Espere dois minutos e acrescente os demais ingredientes na seguinte ordem: alho francês, beringela, cogumelos, cebola e tomate. Tempere a gosto. Mexer sempre.
Entre cada ingrediente espere de um a dois minutos para acrescentar o próximo. Quando acrescentar o tomate tampe, desligue o fogo (lume) e deixe no vapor por uns 5 minutos antes de servir.

Dicas: para o prato ficar mais bonito corte as cenouras em formato de flor.

Convento de Cristo

Adoro azuleijos

Castelo dos templários

Uma nova versão do pão de queijo

Ola, hoje recebemos visitas em casa. Resolvemos fazer o pão de queijo com três ingredientes e acrescentamos chouriço e oréganos.
Ficou uma delícia!!!
Experimente, invente...e compartilhe.

Olha só como ficou!

Use sua imaginação e enfeite o seu prato!

Verduras grelhadas só para mim

Ingredientes:

4 Cogumelos médios fresco cortados em tiras
1/2 Beringela cortada em rodelas
1/2 Courgete ( abobrinha verde) cortada em rodelas
1 Fatia de queijo flamengo
1 Fatia de fiambre (presunto)
Azeite q.b.
sal q.b.
oréganos q.b.

Modo de fazer

Aquece a frigideira de grelhar coloque as verduras na seguinte ordem courgete, beringela e cogumelos. Vire umas quatro vezes para não deixar queimar. Depois de grelhadas acrescente o azeite, sal e óreganos.
Pega a fatia de queijo e fiambre faz um rocambole corte em rodela use para decorar.
Dica: quando virar as verduras tente colocar de forma que a marca do grelhador fique ao contrário.

Enfeite o seu prato e mãos a obra, Delicie-se!

Cidades que adorei descobrir!

Portugal tem muitas cidades lindas e históricas para descobrirmos!
Cada cidade nos mostra uma maravilha diferente.
Sempre tentamos uma vez por mês ir a uma cidade para conhecer os seus encantos.
A última que fomos se chama Tomar.
Visitamos o Castelo templário e o Convento de Cristo.
A vista é magnífica.
Muito interessante. Vale a pena colocar no roteiro.

Dicas de Portugal

Ola,
Essa parte do blogue é para colocar as nossas experiência aqui em Portugal.
Compartilhar com os amigos Brasileiros, Portugueses, Alemães, Holandeses, Italianos... nossas descobertas.

Dicas de Portugal

Em breve dica de Portugal por Flávia.

Vinho Quente

- 1 copo 200ml de açúcar
- Cravos e canela em rama a gosto
- 1 litro de vinho tinto seco (barato)
- 1/2 litro de água
- Casca de 1 laranja
- Um pouquinho que gengibre em pó (se não tiver não faz mal)

junte tudo em uma panela e deixe até começar a ferver
depois é só manter quente e beber.

Nota: Isso me manteve quente uma semana em Praga muito bom para o Inverno

Pão de queijo com 3 ingredientes

Pão-de-queijo-3-ingredientes

Ingredientes:
1 caixinha de creme de leite (NATAS) (200 ml)
1 copo 200ml de queijo ralado (misturei parmesão e mussarela ralada)
1 copo 200ml de polvilho (usei polvilho azedo)

Modo de Preparo:
Amasse até soltar das mãos (caso precise um pouquinho a mais de polvilho, vá pondo aos poucos até que chegue ao ponto de enrolar), faça bolinhas, coloque em forma untada e asse em forno pré-aquecido bem quente 180C. Se achar necessário, acrescente sal.

Ficou muito bom mesmo.!!!

Verduras só para mim

Ingredientes

6 cenouras baby
4 aspargos verdes fresco (espargos verdes)
2 colheres de sopa de milho cozido
2 colheres de sopa de broto de feijão (broto de soja verde)
1/2 cebola cortada em rodelas
4 rodelas pequenas de chouriço, cortadas em cubos
2 colheres de sopa de molho shoyo (molho de soja)
2 colheres de sopa de azeite
1 ovo cozido
1 fatia de pão de forma
1 pitada de gengibre em moído
Oréganos q. b.
sal q.b.

Modo de preparo

Cozinhe o ovo e reserve.
Coloque o pão de forma na torradeira quando estiver pronto acrescente sal, azeite e oréganos, corte ao meio e reserve.
Coloca a azeite na panela e frite o chouriço, acrescente a cebola e deixa fritar bem.
Acrescente os aspargos e as cenouras, adicione um pouco de água para cozinha-lo.
Coloque os demais ingredientes.
Atenção ao colocar o molho de soja pois ele já contém sal, experimente e depois se necessário acrescente sal.

Decore o seu prato e saboreie!

salada só para mim

Ingredientes:

1 prato raso de chicória frisada, radiccio e canónigos
1 mussarela fresca, picada em cubos
7 rodelas de salaminho, picado em tiras
1 pepino em conserva
4 tomates cereja, cortados em quatro
1 fatia de pão de forma
1 pitada de oréganos (orégãos)
azeite q.b.
sal q.b.

Modo de preparo

Coloque o pão de forma na torradeira, quando estiver pronto coloque um pouco de sal, oréganos e azeite e corte em quadrados, reserve.
Coloque todos os ingredientes numa travessa redonda mexer bem.
Sirva o prato e coloque o pão de forma em cima.

Salada de hoje

Ola hoje fiz uma salada que na minha opinião ficou bem gostosa.
Sempre gosto de fazer salada com o que tem na geladeira, misturar tudo e ver que sabor vai dar.
Gosto de usar folhas na base da salada, pode ser tipos variados de alface, rúcula, radiccio, canónigos...
No mercado há pacotes com vários tipos de folhas que já são lavadas e prontas para consumir. Escolha um e podemos começar!

Essa receita é só para uma pessoa.

Então vou dar o nome de Salada só para mim

Salada de rucula com queijo de cabra.

Ingredientes:
2 cenouras
50g queijo de cabra
30g de rucula selvagem
1 fatia de pão de forma
10g de manteiga
2g de gengibre em pó
10ml de molho de soyo
10g de mel de abelha
1 colher de café de oregano.
100ml de Creme de leite (Natas)

Formar de preparar:

Junte em um recipiente o metade do mel, mais o molho soyo, o gengibre, o oregano e mexa até obter uma forma homogenia.

Coloque em uma recipiente o queijo de cabra, junte o resto do mel e leve ao forno em 180 graus por 10min ou até o pondo antes dele se desfazer no interior.

Pegue uma frigideira coloque a manteiga até derreter e coloque o pão de forma e virando rapidamente para ter manteiga por todas as partes fique virando até os dois lados estiverem dourados mais sem queimar. Retire as bordas.

Em uma panela pequena cozinhe a cenoura e com uma garfo vai amassando e junte as natas, vá mexendo até ter textura uniforme e pastosa.

Montar o prato:

Coloque com uma colher o creme de cenoura em um canto do prato e espalhe de leve somente em um canto.
Espalhe a ruculano resto do prato e coloque o pau já sem as bordas em cima da rucula.
Coloque o queijo em cima do pão e adicione o molho preparado com o gengibre em cima do queijo para que o molho penetre no queijo.

E bom apetite.

Bom Dia!

Adora fazer saladas e passarei a compartilhar com vocês as que gosto de inventar.

Fim de viagem

Aqui estamos nos no aeroporto esperando o voo. A pista esta branca neve por todo o canto. Acho que já tenho saudade do "calorzinho" do terceiro mundo.
Em resumo, o que posso dizer é que foi otima a viagem, recomendo a todas as pessoas que pensem pelo menos uma vez dar uma passadinha por estas bandas.

Abraço a todos e espero logo ter uma nova viagem para postar.

Em breve receitas do Franco

Arte na neve

Ainda Frio

Olha o chão só para ter uma ideia...

Olha o frio

Olha os porquinhos

Tava tão bom!!!!!! derretia na boca. uhhhh!!!

Taverna foto 2, meio escura mas podia ter flash.

Só para tentar passar o que comemos aqui. É assim perna de porco defumada, depois assada na brasa cortada muito fininho, com um molho de gengibre, salsicha típica na brasa com 5 tipos de queijo e acompanha de Dark Beer da melhor..

Melhor taverna que fui na vida..

Este restaurante que achamos imagina, só luz ambiente a vela mesas de madeira muito pesadas, com vários pisos no subterrâneo, melhor comida típica da região de bohemia na Republica Checa que comemos até agora.
Nota 10

BRASIL mostra sua cara quero ver paga....

Entrada do Castelo

Entrada do Castelo de Praga. Lembra a guarda do palácio em Londres

Vista do castelo de Praga

-6C as 14:00 mas o visual é deslumbrante.

Café da manhã do dia 2 - hot wine e pão especial

Logo pela manhã para aquecer o dia de -5C a esta hora, mas foi show.

Nem acreditei que achei este café...

Lugar fantástico, com jazz de fundo, atendimento nota 10, atendente gótica super astral, parece que nada tinha que se combinar e entretanto estava tudo certo. Meu comentário I love Praga.

Restaurante classic

Depois da noitada do reveillon um almoço leve de salada em ambiente super classic, da só uma olhada nos rádios em cima na foto. Entretanto não podia faltar a cerveja.

Brazucas do Mundo (Abraço a turma de Olinda)

Pronta para reveillon

Tomando Vinho Quente já se preparando.

Volta em Praga antes do reveillon

Bom dia 2010!!!!!!!!

Gente ontem foi fantástico, resolvemos não caminhar muito durante o dia, para ter energia para a noite. A cidade não para de chegar gente é muita mais muita gente mesmo. Depois de um passeio básico até as 17:00 paradinha para uma massagem tailandesa e repor as forças pois logo será necessária. Tudo pronto lá vamos nós, saímos do hotel as 20:00 hot wine de barraquinha em barraquinha começou a chover por volta das 22 aiii!!!!!! Mais foi só para limpar o céu e sermos premiados com uma lua cheia lindíssima. Atravessamos a ponde pois queríamos achar um lugar para conseguir ver a queima de fogos. Paramos em uma fabrica de cerveja e gastamos mais uma hora pronto agora só falta 30 minutos, fomos em busca do lugar ideal. E não é que ele existe! Sentamos em um banquinho na beira do rio conseguimos ver as pontes todas as pessoas, e ai começou a chegar a concentração de barco e parando em frente para ver a queima fogos. De repente começamos a ouvir um grupo de brasileiros cantando feliz ano novo, adeus ano velho, que tudo se realize no ano que vai nascer. EU GRITEI toca RAUL.... E eles começaram (prefiro ser esta metamoforse ambulante eu prefiro ser...) Cara não acreditei e fomos ter com eles, era um grupo que se reuniu em Praga, vindo Berlin, um de Munique outros de Recife, Lisboa e ai foi só olhar para o relógio e gritar Feliz Ano Novo.. Foi Lindo, começou a serio os fogos mais de uma hora de queima espalhado por toda cidade... pode ver a fotos a cima.

FELIZ 2010